Lite sherry och tomat-och basilika-creme fraiche fick sätta smak. Låt puttra en stund och tillsätt sedan ketchup, peppar och ev lite redning om du vill ha såsen tjockare
Häll över sherry och låt stå en stund. * Ta fram smöret en timme före tillagning* Koka pastan enligt anvisningar* Blanda smör, riven och mosad ost med en gaffel* När integrerat, häll i grädde och mosa lite till* När pastan är klar, häll av vatten och häll i pastan i röran, rör tills såsen har smält* Peppra, salta och smaka ev av med lite sherry* Garnera med valnötter, ruccola eller hackade tomater exempelvis
Marinera fisken i salt, peppar, ingefära och vinet, sherryn. Veckans fiskrätt blir friterad torsk som serveras med ris, chiliketchup, stekt spenat och inlagda vietnamesiska grönsaker
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Häll i vatten och sherry i buljongen och hetta upp den igen. Ketchup. Lägg vitlöksklyftorna i buljongen i en kastrull och låt sjuda i 15minuter eller tills vitlöken är mjuk
Läggöver dem i en gryta, häll på buljong, sherry eller vin och lägg ilagerblad och timjan. Ketchup. Dela kycklingen i bitar (ca 8 bitar per hel kyckling) och klappa inden i lite vetemjöl
